Welkom

Een prachtig gebouw. Een schitterend bedrijf. Het is de biologisch-dyna­mische kaasboerderij van Kees en Maria van Gaalen. Ondernemende mensen met een hart voor dieren. En liefde voor hun producten.­ Kaasboerderijen zijn er volop. Biologisch boeren is al lang geen uitzondering meer. Maar een biologisch-dyna­mische kaasmakerij in een moderne onder architectuur gebouwde boerenhofstede kun je zonder meer uniek noemen. Daarom alleen al een bezoek meer dan waard.

Diensten die wij leveren

Melk

Zacht, romig en vol van smaakt

Lees meer »

Kaas

Op een ambachtelijke manier

Lees meer »

Demeter

Van de rauwe melk van onze blaarkop koeien maken wij kaas op een ambachtelijke manier. De Wilde Weide Demeter kaas wordt gepekeld in zeezout, met zeezout dat meer dan 90 mineralen bevat. Van jong tot overjarig oud rijpen de kazen
Lees meer »

Nieuws

03
2019

Gemeente Molenlanden

Per 1 januari 2019 zijn de gemeenten Giessenlanden en Molenwaard gefuseerd tot de nieuwe gemeente Molenlanden. Gemeente Molenlanden is een innovatieve plattelandsgemeente met twintig karakteristieke kernen, gelegen in een weids en mooi deel van de Zuidelijke Randstad. Een gebied dat
Lees meer »

03
2019

‘Ik mag er zijn’, ‘Verlegen’, ‘Parmantig’

De biologische Wilde Weide kaas van kaasboerderij Noorderlicht in Noordeloos werd 23 jaar lang geleverd aan vers groothandel Kroon. Met de overname van Kroon door Udea zijn voor de biologische winkels de rauwmelkse Demeter Wilde Weide kazen nu bij Udea
Lees meer »

10
2018

Voedselhaag langs de houtwal in het weiland

Langs de houtwal in ons weiland willen wij een voedselhaag aanleggen. Onze voedselhaag is voor de koeien, maar ook voor vlinders, bijen, vogels en mensen. De bedoeling is om tien bomen te planten en 200 struiken. Dit zal gaan gebeuren
Lees meer »