Welkom

Een prachtig gebouw. Een schitterend bedrijf. Het is de biologisch-dyna­mische kaasboerderij van Kees en Maria van Gaalen. Ondernemende mensen met een hart voor dieren. En liefde voor hun producten.­ Kaasboerderijen zijn er volop. Biologisch boeren is al lang geen uitzondering meer. Maar een biologisch-dyna­mische kaasmakerij in een moderne onder architectuur gebouwde boerenhofstede kun je zonder meer uniek noemen. Daarom alleen al een bezoek meer dan waard.

Diensten die wij leveren

Melk

Zacht, romig en vol van smaakt

Lees meer »

Kaas

Op een ambachtelijke manier

Lees meer »

Demeter

Van de rauwe melk van onze blaarkop koeien maken wij kaas op een ambachtelijke manier. De Wilde Weide Demeter kaas wordt gepekeld in zeezout, met zeezout dat meer dan 90 mineralen bevat. Van jong tot overjarig oud rijpen de kazen
Lees meer »

Nieuws

07
2018

Biologische Geitenkaas

Sinds de onthulling van de naam “Symbiose” van de BBB, en de opening van de Bio Boeren Buren Wandelroute, verkopen wij op Noorderlicht ook Geitenkaas van de Mekkerstee. De biologische Geitenmelk van een van onze Collega-boeren, Hoeve De Hoek, ga er naar toe .
Lees meer »

08
2017

Cursus: (op)voeden kids van deze tijd

Kids van deze tijd hebben een andere manier van (op)voeden nodig. In 5 avonden leer en vertel ik jullie hoe je dit kunt doen. Met tips, handvatten en voorbeelden uit de praktijk. Kinderen willen wederzijds respect, ze willen zich veilig
Lees meer »

08
2017

Lezing: Suiker & Suikerverslaving van Dennis Verlossen

Nieuwsgierig of een verlangen naar suiker? Kom dinsdagavond naar de lezing van Dennis Verlossen en hij verteld u alles over deze zoete verslaving en bied u alternatieven. Datum: 12 september 2017. We beginnen om 20.00 uur en eindigen om 22.00
Lees meer »