Maria Inckmann van Gaalen en Kees van Gaalen wonen en werken sinds 2008 op de biologische kaasboerderij Noorderlicht in de prachtige Alblasserwaard. Ook al is de kaasboerderij nieuw, ze zetten wel een traditie voort van kaas maken op een ambachtelijke en natuurlijke manier.
Maria en Kees hebben een biologisch-dynamische boerderij uit overtuiging. Landbouw is verweven met de natuur. In harmonie met elkaar geeft dit gezond en eerlijk voedsel, voor nu en voor de toekomst.
Ze zijn blij dat Marinus en Rolinka Slingerland nu samen met hen de boerderij voortzetten. Om over een paar jaar de boerderij van ons over te nemen.
Zij wonen nu al op de boerderij en heten u graag van harte welkom.